Migas con chorizos, melón, naranja, granadas, huevo y aceitunas
# mundo receta típica valle de abdalajis (Málaga)
Migas con chorizos, melón, naranja, granadas, huevo y aceitunas
# mundo receta típica valle de abdalajis (Málaga)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cogemos una sartén honda grande donde quepan todas las migas estilo como esta paso la foto con todo echado ya solo queda freír las migas durante 2 horas sin parar de mover
- 2
Primero echamos las 4 cucharadas de zurrapa de lomo colorá y un chorreón de aceite de oliva virgen extra y cuando esté derretido la zurrapa añadimos los ajos picados y chorizos picados y cuando estén bien fritos
- 3
Añadimos el pan migao para migas que antes de esto el día antes hervimos un poco de agua con un poquito de sal y echamos por encima del pan para que se remoje un poquito el pan no mucha agua solo la que se necesite para que se remoje las migas de pan. No hay que parar de mover las migas cuando estamos friéndolas para que no se peguen
- 4
Sobre hora y media o 2 horas dependiendo de si te gustan en su punto o algo menos echas
- 5
Le añadimos el huevo frito, pedazos de melón, rodajas de naranjas, granos de Granada y aceitunas partidas aliñadas.
- 6
Si te gusta opcional freímos pimiento por persona
- 7
Así me ha quedado de súper Buenas ahora después añado la foto cuando estén ya lista para chuparse los dedos
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