Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βαζουμε τον κιμά με τα παραπανω υλικά σε ενα μπωλ, και ζυμώνουμε καλα.
- 2
Επειτα αρχίζουμε και πλάθουμε ‘μπαλάκια’ κ τα τοποθετούμε ενα ενα σ ενα πιάτο.
- 3
Σε μια μεσαία η μεγάλη (ανάλογα με την ποσότητα του κιμα) κατσαρολα ρίχνουμε λαδι ισα ισα ν καλυφθεί ο πατος.Αναβουμε τη φωτιά κ Μολις ζεσταθεί το λαδι αρχίζουμε κ τοποθετούμε ενα ενα τα γιουβαρλακια μας χωρις να τα στριμωξουμε.μολις πάρουν ελαφρως χρωματακι απο την κατω όψη τους συμπληρώνουμε το νεράκι με τον κύβο κνορ ώσπου να τα σκεπάσουμε ελαφρα.
- 4
Βράζουμε σε μεσαία θερμοκρασία για 30 λεπτα.Επειτα σε ενα μπωλ χτυπάμε τον κρόκο,το αβγο,κ το λεμόνι.Αρχιζουμε κ λιγο λιγο ριχνουμε ζωμό απο την κατσαρολα μας μεσα στο μπωλ με μια κουταλα κ ανακατεβουμε συνέχεια.Επαναλαμβανουμε 2-3 φορες, ανακατεύοντας συνεχώς ώσπου να ερθει σχεδον στ ιδια θερμοκρασία με το φαγητο στην κατσαρολα ώστε να μην κόψει το αβγο.Κατοπιν απομακρύνουμε την κατσαρολα μας απο τη φωτιά,ρίχνουμε το ζεστο πλεον μίγμα μας στην κατσαρολα κ ανακατεύουμε !
- 5
Ειστε έτοιμοι να σερβίρετε! Καλη σας ορεξη!!!
- 6
!!!Tips!!! για όσους δεν τα τρωτε σε σούπα και τα προτιμάτε με ‘κρεμα’ διαλυστε σε ενα ποτήρι νερο 3-4 κουταλιές κορν φλάουρ κ ρίξτε στ κατσαρολα πριν ρίξετε το αβγολεμονο κ λιγο πριν τ βγάλετε απ τ φωτιά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια