Sweet Purple Ubee Butter Cake

Name: Sweet Purple Ubee Butter Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr butter/margarin/mix; 250 gr gula pasir halus; 8 kuning telur; 330 gr pasta/puree ubi ungu; 2 sachet susu bubuk; 220 gr tepung mocaf; 20 gr maizena; 8 putih telur; 2 sdm air jeruk nipis; Sejumput garam; 1 sdm tepung maizena

ha na ummu r.i.r.i.z @cook_2521638

Punya pasta ubi ungu udah hampir setaon ngadem di freezer 😅
Besok ada arisan keluarga, so, niat banget dah bebikian cake fave.
Masih setia dengan butter cake pisah kuning & putih telur nya.

Lebih banyak

Sweet Purple Ubee Butter Cake

ha na ummu r.i.r.i.z @cook_2521638

Punya pasta ubi ungu udah hampir setaon ngadem di freezer 😅
Besok ada arisan keluarga, so, niat banget dah bebikian cake fave.
Masih setia dengan butter cake pisah kuning & putih telur nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grbutter/margarin/mix
250 grgula pasir halus
8kuning telur
330 grpasta/puree ubi ungu
2 sachetsusu bubuk
220 grtepung mocaf
20 grmaizena
8putih telur
2 sdmair jeruk nipis
Sejumputgaram
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mix butter sampai mengembang pucat. Tambahkan gula halus. Mix sampai mengembang & gula larut.
2

Mix putih telur+garam+jernip sampai soft peak, tambahkan maizena, mix rata. Sisihkan.
3

Panaskan oven 180' C. Siapkan loyang tulban bulat 26'.
4

Tambahkan kuning telur di step (1). Mix sampai rata. Tambahkan pasta(puree) ubi ungu. Mix sampai rata..
5

Campur bahan kering (tepung mocaf, maizena, susu bubuk), tuang bertahap ke step (4).
6

Tuang 1/3 bagian meringue. Aduk dengan whisk. Ulangi dengan 2/3 bagian meringue.
7

Ketuk2 baskom untuk mengeluarkan udara yg terperangkap. Tuang adonan ke loyang.