Lele Fillet Tepung Sambal Matah (Balinese) #IkanLele #KreasiLele

Name: Lele Fillet Tepung Sambal Matah (Balinese) #IkanLele #KreasiLele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Daging Fillet Lele; 1 butir telur; Tepung Bumbu (Aku pakai Mamasuka); *Sambel Matah**; 5 siung bawang merah; 3 batang serai; 1 buah jeruk lemo; 10 biji cabe rawit (disesuaikan); 2 sdm minyak (aku pakai minyak kelapa asli lebih wangi dan gurih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; sedikit Terasi kalau yg suka

Nonik Indra @nonikindra82

Denpasar - Bali

Anak-anak suka banget LELE FILLET GORENG TEPUNG...terkadang bosen nyocol pake saos pedas hehe...Akhirnya bikin deh versi sambel lokal nya 😁😁...Enak kok... Mirip mirip geprekan yang lagi ngehits...Bisa dicoba buibu buat yang suka Ikan Lele

Lebih banyak

Lele Fillet Tepung Sambal Matah (Balinese) #IkanLele #KreasiLele

Nonik Indra @nonikindra82

Denpasar - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gDaging Fillet Lele
1 butirtelur
Tepung Bumbu (Aku pakai Mamasuka)
*Sambel Matah**
5 siungbawang merah
3 batangserai
1 buahjeruk lemo
10 bijicabe rawit (disesuaikan)
2 sdmminyak (aku pakai minyak kelapa asli lebih wangi dan gurih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
sedikitTerasi kalau yg suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong daging fillet Lele sesuai selera, cuci dan lumuri dengan perasan jeruk nipis kalau ada...
2

Masukan potongan daging kedalam telur yang sudah dikocok
3

Gulir-gulirkan daging yg sudah dilumuri telur kedalam wadah yg berisikan tepung bumbu. Goreng sampai berwarna keemasan.
4

Rajang semua bahan SAMBAL MATAH. Hangatkan minyak goreng. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk sambil diremes 😁...Aku pakai sarung tangan plastik biasanya karena takut panas ditangan.
5

Siapkan LELE GORENG TEPUNG nya dan tuangkan SAMBAL MATAH....Makan pakai Nasi Hangat... Duh bisa nambah... 😁😁😁