कद्दू से बने चीज़ी बन
#कद्दू
# कद्दू चीज़ी बन दिखने में जितने सुंदर लगते है, खाने में उतने ही स्वादिष्ट भी होते हैं। यह बहुत ही नरम होते हैं।
कद्दू से बने चीज़ी बन
#कद्दू
# कद्दू चीज़ी बन दिखने में जितने सुंदर लगते है, खाने में उतने ही स्वादिष्ट भी होते हैं। यह बहुत ही नरम होते हैं।
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- 1
एक बाउल में यीस्ट, गुनगुना पानी मिलाकर रख देंगे।
- 2
एक दूसरे बाउल में गुनगुना दूध में मक्खन मिलाकर चीनी, कद्दू का महीन पेस्ट एवं नमक मिला देंगे।
- 3
अब यीस्ट को कद्दू और दूध के मिश्रण में मिला देंगे।
- 4
मैदा को चम्मच की सहायता से मिलाकर,आटे की तरह गूंद लेंगे। यह थोड़ा चिपचिपा होगा।
- 5
इसे 5मिनट तक हथेली से आटे की तरह गूंद लेंगे।
- 6
एक बरतन को थोड़ा चिकना करके गूंदे आटे को उसमें रखकर 1घंटे के लिए रख देंगे।
- 7
इसके बाद आटे को 5-7 बराबर भागों में बाँट लेंगे। और हर एक भाग के बीच में चीज़ रखकर गोला बना लेंगे।
- 8
कद्दू के आकार के लिए:-
- 9
एक लंबे धागे को आटे के हर एक बन के मध्य में रख कर चित्र में दिखायेनुसार बांध लेंगे।
- 10
सभी बन के ऊपर एक लौंग लगा देंगे।
- 11
सभी तैयार बन को ऑवन में 180℃पर 25-30 मिनट के लिए बेक होने देंगे ।
- 12
अच्छी तरह से बेक होने पर इन्हें ऑवन से बाहर निकालकर बटर से ब्रश कर देंगे।
- 13
तैयार कद्दू से बने चीज़ी बन को चाय के साथ परोसेंगे।
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