Marinasi ayam, lumuri dg bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam. (Kalau saya semalaman)

Siapkan adonan basah dan adonan kering.

Masukkan ayam ke adonan kering, lalu ke basah, lalu ke adonan kering lagi.

Tekan tekan agar tepung bumbu menempel

Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Usahakan minyaknya yg banyak ya, pakai metode deep frying. Pakai api kecil saja agar ayam matang hingga ke dalam dan menghindari gosong.

Goreng hingga coklat keemasan, tiriskan. Sajikan.

((Resep oseng tempe kentang))

▪Bahan-bahan▪

Tempe, potong memanjang, lalu goreng

1 Kentang, potong memanjang, lalu goreng

4 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

1 cabe hijau besar, iris tipis

1 cabe merah besar, iris tipis

2 daun salam

1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap manis, garam penyedap dan lada secukupnya.

((((Cara membuat:))))

Tumis duo bawang, duo cabe dan masukkan daun salam. Masak hingga harum.

Tambahkan sedikit air, lalu bumbui sesuai selera.

Masukkan tempe dan kentang, koreksi rasa, aduk hingga rata. Sajikan.