Tim Ikan Bawal darat

Name: Tim Ikan Bawal darat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal darat ukuran sedang; 1 ruas ibu jari jahe; 3 buah bawang putih ukuran besar; 1 sendok teh kecap asin; 2 sendok makan minyak wijen; 1 sendok teh saori; 1 sendok teh kecap ikan; Secukupnya air; 2 batang daun bawang; 1 buah jeruk nipis

Diana Sari @dapurnya_diana

Mudah sekali membuatnya. Dan yg penting sehat krn tdk banyak menggunakan minyak.

Lebih banyak

Tim Ikan Bawal darat

Diana Sari @dapurnya_diana

Mudah sekali membuatnya. Dan yg penting sehat krn tdk banyak menggunakan minyak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bawal darat ukuran sedang
1 ruas ibu jarijahe
3 buahbawang putih ukuran besar
1 sendok tehkecap asin
2 sendok makanminyak wijen
1 sendok tehsaori
1 sendok tehkecap ikan
Secukupnyaair
2 batangdaun bawang
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 15 menit.
2

Panaskan dandang. Kukus ikan selama 15 menit. Tutup dandang dilapisi dgn serbet agar air dr tutup tdk menetes di atas ikan. Angkat dan ganti air dandang dgn yg baru spy tdk bau amis.
3

Iris daun bawang ukuran 2 cm.
4

Cincang bawang putih dan iris jahe ukuran korek api.
5

Tumis bawang putih dan jahe dgn minyak wijen sampai harum.
6

Setelah harum tambahkan air, kecap asin, saori dan minyak ikan. Biarkan mendidih. Matikan kompor.
7

Tuang kuah tumisan diatas pada ikan bawal yg sdh dikukus.
8

Kukus kembali selama 15 menit. Lima menit sebelum matang taburi potongan daun bawang. Teruskan kukus.
9

Angkat dan siap disajikan.