मटर पनीर

Name: मटर पनीर
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम मटर; 200 ग्राम पनीर; 2 मीडियम साइज प्याज; 2 मीडियम साइज टमाटर; 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट; 1 टी स्पून शक्कर; 1 टी स्पून जिरा; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 2 टी स्पून गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; हरा धनिया; कसूरी मेथी; 4-5 करी पत्ते; 2 कप पानी; 4 टी स्पून तेल

Adarsha Mangave @adarsha_m

Bangalore

#ingredientpaneer

Adarsha Mangave @adarsha_m

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Ingredients

200 ग्राममटर
200 ग्रामपनीर
2मीडियम साइज प्याज
2मीडियम साइज टमाटर
1 टी स्पूनअदरक लहसुन पेस्ट
1 टी स्पूनशक्कर
1 टी स्पूनजिरा
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
2 टी स्पूनगरम मसाला
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया
कसूरी मेथी
4-5करी पत्ते
2 कपपानी
4 टी स्पूनतेल

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Steps

1

सबसे पहले एक पैन म १ टी स्पून तेल डालकर उसमें कटे हुएें प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर भून लें। अब इसमें कटे हुए टमाटर डालकर फ्राय करे। अब इसे ठंडा होने दें, फिर ग्राइंडर के मदद से पेस्ट बना लें।
2

अब पैन में ३ टी स्पून तेल डाले, उसमें करी पत्ते,जिरा, धनिया पाउडर डाले। एक मिनट बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से चला लें। अब इसमें गरम मसाला, मिर्च पाउडर, शक्कर, नमक डालकर अच्छे से मिला लें फिर मटर और पनीर मिलाएं। इसमें पानी डालकर अच्छे से मिलाकर ढ़क्कन बंद कर दें और १० मिनट तक पकाएं। इस में अब कसूरी मेथी, हरा धनिया मिला लें।
3

टेस्टी मटर पनीर बनकर तैयार हैं।