Sate Lilit Daging Sapi

Name: Sate Lilit Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi giling; 1/2 blok gula aren (yg kecil ya); 2 sdm kelapa sangrai; Bumbu halus :; 6 bawang merah; 3 siung bawang putih besar; 3 cabe merah (kalo suka pedas boleh tambah); 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Chawliza @Claire11_

Yogyakarta

Kebetulan punya stock cukup banyak daging sapi, mulai bosan dengan olahan itu2 aja, akhirnya coba bikin sate lilit pake daging sapi 😅.
Btw biasanya kami (dikampung) pakai batang serai untuk tangkainya. Tapi di Jogja lumayan susah ya nyari serai, kudu ke pasar di tukang sayur langganan jumlahnya terbatas 😅. Yasudahlah pakai tusukan sate biasa saja... #tantanganakhirtahun

Lebih banyak

Sate Lilit Daging Sapi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi giling
1/2 blokgula aren (yg kecil ya)
2 sdmkelapa sangrai
Bumbu halus :
6bawang merah
3 siungbawang putih besar
3cabe merah (kalo suka pedas boleh tambah)
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
2 cmkunyit
2 cmjahe
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
1 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging terlebih dahulu (sy giling sendiri) kemudian campurkan dengan kelapa sangrai.
2

Tumis semua bumbu halus, dan campurkan semua bahan jadi satu, uleni sampai semua bahan tercampur rata.
3

Bentuk sate dan beri gagang, diamkan kurleb 20 mnt agar daging set dan bumbu meresap.
4

Panggang sate hingga kecoklatan /sesuai selera.
5

Enak di santap selagi hanggat 😍