Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuka; 8 bh bawang putih; 2 bh bawang merah; 2 ptg gula merah; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1/4 sdt kaldu bubuk; 2 lbr daun salam; 5 sdm saus tiram; 10 sdm saus tomat; 10 sdm saus cabai/saus sambal; 5 sdm madu; 5 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Reizka Azis Azarsyah @reizkaazarsyah

Jakarta Timur

#Tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam bakar madu

Reizka Azis Azarsyah @reizkaazarsyah

Jakarta Timur

#Tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong sesuka
8 bhbawang putih
2 bhbawang merah
2 ptggula merah
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada
1/4 sdtkaldu bubuk
2 lbrdaun salam
5 sdmsaus tiram
10 sdmsaus tomat
10 sdmsaus cabai/saus sambal
5 sdmmadu
5 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat, cuci bersih. Haluskan kedua bawang.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, daun salam, gula merah dan garam, lada dan kaldu bubuk. Tuangi air, ungkep hingga ayam setengah empuk.
3

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, madu dan kecap manis. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Bakar ayam dengan sesekali diberi olesan kuah bumbu.