Tahu Bacem (Pelengkap Nasi DjogdjaYork)

Name: Tahu Bacem (Pelengkap Nasi DjogdjaYork)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 box Tahu Putih; 1 papan Tempe (saya skip); 200 gr Gula Jawa; 2 sdt Garam; 5 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang Merah; Secukupnya Daun Salam (lebih banyak lebih baik); 5 cm Lengkuas (bisa diganti sereh); Secukupnya Air (untuk merebus/ungkep tahu); Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Kecap Manis

Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia

Bogor - Cairo - Depok - New York City - Jakarta - Tokyo - Seoul {Nomaden’sLife}

Masih dalam rangka pelengkap Nasi DjogdjaYork 😊

Tahu Bacem ini yang langsung habis seketika. Enak, gurih tidak terlalu manis 🤩

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunityluarnegeri
#cookpad_id
#nasidjogdjayork

Masih dalam rangka pelengkap Nasi DjogdjaYork 😊

Tahu Bacem ini yang langsung habis seketika. Enak, gurih tidak terlalu manis 🤩

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunityluarnegeri
#cookpad_id
#nasidjogdjayork

Lebih banyak

Tahu Bacem (Pelengkap Nasi DjogdjaYork)

Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia

Bogor - Cairo - Depok - New York City - Jakarta - Tokyo - Seoul {Nomaden’sLife}

Masih dalam rangka pelengkap Nasi DjogdjaYork 😊

Tahu Bacem ini yang langsung habis seketika. Enak, gurih tidak terlalu manis 🤩

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunityluarnegeri
#cookpad_id
#nasidjogdjayork

Masih dalam rangka pelengkap Nasi DjogdjaYork 😊

Tahu Bacem ini yang langsung habis seketika. Enak, gurih tidak terlalu manis 🤩

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunityluarnegeri
#cookpad_id
#nasidjogdjayork

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 boxTahu Putih
1 papanTempe (saya skip)
200 grGula Jawa
2 sdtGaram
5 siungBawang Putih
10 siungBawang Merah
SecukupnyaDaun Salam (lebih banyak lebih baik)
5 cmLengkuas (bisa diganti sereh)
SecukupnyaAir (untuk merebus/ungkep tahu)
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe jangan terlalu tebal/tipis. Tahu dipotong sesuai selera. Siapkan panci besar, tata daun salam dibagian dasar panci sampai tertutup rata. Tata tempe dan tahu di atas tumpukan daun salam.
2

Bumbu Halus: Bawang Merah dan Bawang Putih. Masukkan bumbu halus ke dalam panci, beri air sampai tahu terendam. Tambahkan garam, gula jawa, kecap dan lengkuas. Masak dengan api kecil, biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu.
3

Semakin lama diungkep, rasa dan warnanya semakin meresap. Setelah air menyusut, kurang lebih 2 jam (tergantung jumlah tahunya). Angkat dan tiriskan. Goreng tahu di dalam wajan dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati sebagai lauk pelengkap Nasi Djogdja/Gudek atau sebagai cemilan (habis dalam sekejab buat cemilan setelah makan) 😅

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia

pada 10 Januari 2019 05.38

Bogor - Cairo - Depok - New York City - Jakarta - Tokyo - Seoul {Nomaden’sLife}

My Cooking Diary 📔🧕🏻Cookpad ini sebagai sarana saya menyimpan segala resep yang berasal dari berbagai sumber dan beberapa hasil modifikasi sendiri.Moga bermanfaat untuk semuanya ya 🙏😊INSTAGRAM 👉🏾 ratih73_indonesia and curhatandapur_ratih73indonesia

Lebih banyak

Komentar (2)

Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia

10 Januari 2019 05.47

Sama, telur direbus dulu, kupas kulitnya, masak kembali/ungkep dengan bumbu Tahu Bacem (tapi ga perlu digoreng ya) 😊

Kata kunci

Nasi Tahu Gula Merah Kecap Sereh Tahu Putih Tempe Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya