Ayam Kemangi bumbu kuning pedas

Name: Ayam Kemangi bumbu kuning pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam dipotong2 kecil (sesuai selera); 5 batang Daun Kemangi (ambil daunnya aja); 4 siung Bawang merah (diiris2); 3 siung Bawang putih (diiris2); 2 cm Jahe (diiris2); 2 cm Lengkuas (diiris2); 1 sdm Jeruk nipis; 2 batang Serei (ambil putihnya trus di geprek); secukupnya Ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; secukupnya Bubuk kunyit; 20 buah Cabe rawit (diiris2)

Megawaty Sipayung ( Mama PaPe ) @cook_4733440

Berau Kalimantan Timur

Sudah bosan dgn masakan yg manis2, kemudian berkreasi dgn namanya si cabe yg membuat selera makan jd double...kebetulan sekali suami suka banget ama masakan pedasnya jd saya bagi ama ibu2 yg suka berkreasi biar suami makin selera makannya...;)

Lebih banyak

Ayam Kemangi bumbu kuning pedas

Megawaty Sipayung ( Mama PaPe ) @cook_4733440

Berau Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam dipotong2 kecil (sesuai selera)
5 batangDaun Kemangi (ambil daunnya aja)
4 siungBawang merah (diiris2)
3 siungBawang putih (diiris2)
2 cmJahe (diiris2)
2 cmLengkuas (diiris2)
1 sdmJeruk nipis
2 batangSerei (ambil putihnya trus di geprek)
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
secukupnyaBubuk kunyit
20 buahCabe rawit (diiris2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam yg sudah di potong kemudian di lumuri dgn jeruk nipis dan garam biarkan selama 5 menit
2

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, bubuk kunyit dan srei sampai wangi kemudian masukkan ayam yg telah di siapkan tadi, masukkan sedikit air kemudian ditutup supaya ayamnya empuk.
3

Tambahkan ketumbar, cabe rawit, garam, penyedap rasa dan daun kemangi, aduk sampai rata angkat dan disajikan selagi hangat (sederhana dan wuenak)