Macaroni Panggang ala Rahma OveKitch

Name: Macaroni Panggang ala Rahma OveKitch
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Liter air; 200 gram makaroni; 1 sdm garam; 2 sdm margarine; 2 lembar smoke beef sapi; 2 buah sosis sapi; 50 gram bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 sdm tepung terigu (5 sendok munjung); 1/2 sdt lada putih bubuk; 1/4 sdt lada hitam bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 2 sdm saus tiram; 1/4 sdt royco sapi; 1 sdt gula pasir; 3 butir telur ayam; 200 ml susu cair (UHT atau fresh milk); secukupnya keju parut; secukupnya mayones; secukupnya saus tomat

Rahma OveKitch @cook_2009352

Mungkin makaroni panggang ini berbeda dengan resep-resep makaroni yang beredar di jagat raya ini :-)
Saya membuat resep ini karena keluarga saya tidak menyukai makaroni panggang yang terlalu banyak susu dan kejunya. Akhirnya saya buatlah resep makaroni yang menggunakan sedikit susu dan keju, sehingga rasanya tidak terlalu eneg.
Resep ini sering saya gunakan untuk berbagai macam acara bahkan untuk berdagang. Alhamdulillah banyak yang suka.

Lebih banyak

Macaroni Panggang ala Rahma OveKitch

Rahma OveKitch @cook_2009352

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 orang

2 Literair
200 grammakaroni
1 sdmgaram
2 sdmmargarine
2 lembarsmoke beef sapi
2 buahsosis sapi
50 grambawang bombay
3 siungbawang putih
5 sdmtepung terigu (5 sendok munjung)
1/2 sdtlada putih bubuk
1/4 sdtlada hitam bubuk
1/4 sdtpala bubuk
2 sdmsaus tiram
1/4 sdtroyco sapi
1 sdtgula pasir
3 butirtelur ayam
200 mlsusu cair (UHT atau fresh milk)
secukupnyakeju parut
secukupnyamayones
secukupnyasaus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan makaroni dan garam.
2

Masak makaroni hingga mekar (+/- 15 menit)
3

Saring/tiriskan makaroni. Tampung air sisa rebusannya (jangan di buang)
4

Cincang halus bawang bombay, bawang putih, sosis dan smoke beef
5

Panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih, sosis dan smoke beef hingga harum
6

Masukkan terigu, lada putih, lada hitam & pala
7

Aduk rata
8

Masukkan air sisa rebusan makaroni sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan terigu tidak menggumpal.
9

Setelah menjadi adonan bubur, masukkan makaroni yang sudah ditiriskan
10

Aduk rata, tambahkan saus tiram, royco & gula pasir
11

Aduk rata hingga mendidih. Matikan api. Biarkan adonan hingga agak hangat (uap panasnya hilang)
12

Campur telur & susu dalam wadah lain, kocok hingga tercampur rata
13

Masukkan cairan susu dan telur ke dalam adonan makaroni
14

Aduk hingga rata
15

Siapkan Loyang ukuran 20x20x5 cm, oles dengan margarine
16

MAsukkan adonan makaroni ke dalam loyang
17

Taburi dengan keju parut, mayones dan saus tomat
18

Panggang dalam oven suhu 200DC selama kurang lebih 25 - 30 menit atau hingga permukaannya kekuningan.
19

Angkat, biarkan hingga hangat. Potong-potong sesuai selera