Đậu đỏ, đậu trắng ngâm riêng qua đêm

Cho hai loại đậu đỏ vào nấu chung một nồi, cho chút muối. Đậu trắng cũng để riêng một nồi nấu nhỏ lửa thêm chút muối. Thỉnh thoảng vớt bọt

Không cho quá nhiều nước để nấu đậu. Thỉnh thoảng thêm nước. Đậu mềm thì cho đường vào. Chia lượng đường trên làm hai cho hai loại đậu.

Nước ít thì khi cho đường vào, rim thêm chút nữa, đường sẽ ngấm vô đậu rất ngon. Và khi cho đá vô chè sẽ không bị nhạt

Cho 300 ml nước sôi vào dừa xay, trộn đều rồi để hơi nguội

Vắt dừa rồi lọc qua rây

Lấy một ít nước dừa hòa với bột năng và sữa đặc.

Cho nồi nước cốt dừa lên bếp, cho 3 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối vô nấu chung. Nước cốt dừa sôi thì cho chén bột năng đã khuấy vô nấu cho đến khi sệt lại

Chè nguội, đập đá cho chè và nước cốt dừa vô ăn.