पालक दाल तड़का (Palak dal tardka recipe in Hindi)
Soni Chaturvedi @cook_12571194
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- 1
सबसे पहले दोनों दाल साफ करके भिगो दे।इसके बाद कुकर मे इच्छा अनुसार पानी डाल करके नमक हल्दी डाले और गैस पर चढ़ा करके 3 से 4 सीटी आने पर गैस बदं कर दे।
- 2
प्याज को पीस ले कड़ाही में तेल डाले गर्म करें फिर हल्दी तेज पत्ता डाले हल्का भूने इसके बाद अदरक लहसुन पेस्ट डाले अच्छे भूने प्याज पेस्ट डाले अच्छे भूने इसके बाद गर्म मसाला डाले हल्का भूने फिर टमाटर पेस्ट डाले अच्छे से भूने ।
- 3
जब मसाला रेडी हो जाने पर पालक काट करके डाले अच्छे से भूने जब पालक अच्छे से गल जाने पर दाल डाले अच्छे से मिलाकर थोड़ी देर पका ले ।गैस बदं कर दे
- 4
तड़के के लिए एक पैन में घी गर्म करें जीरा खड़ा लाल मिर्च डाले हींग डाल करके गैस बदं करके 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाले और तड़का लगा दे ।रेडी है आप की पालक दाल तड़का।
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