Donat Empuk Seksi Montok 😅
#minggu12 #berburucelemekemas #resolusi2019
Source : Olivia Astri
Donat Empuk Seksi Montok 😅
#minggu12 #berburucelemekemas #resolusi2019
Source : Olivia Astri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama siapkan biang. Campur bahan biang, diamkan 5-10 menit hingga berbusa tinggi.
- 2
Campur terigu, bread improver, biang dan telur. Uleni hingga setengah kalis, boleh pakai mixer atau ulen manual kalo sanggup. Saya mah nyerah 😅
- 3
Masukkan butter/mentega atau margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
- 4
Kalis elastis, caranya dengan melakukan window pane test. Ambil sedikit adonan, lalu bentangkan. Jika adonan ga gampang sobek, stop mengulen. Jika adonan masih gampang sobek, lanjut mengulen hingga kalis elastis.
- 5
Bulatkan adonan, proofing hingga mengembang dua kali lipat selama kurang lebih 1 jam (sesuaikan suhu udara sekitar ya, mak). Tutup dengan cling wrap atau serbet basah.
- 6
Setelah adonan mengembang, tinju adonan utk mengeluarkan udara.
- 7
Letakkan di meja kerja yg ditabur terigu. Pipihkan dengan rolling pin. Cetak adonan, maafkan bentuknya mleyot mleyot yak 🤣
- 8
Tutup plastik, biarkan 15-20 menit.
- 9
Setelah 15 menit, panaskan minyak goreng dengan api kecil. Tanda minyak telah panas, sendok kayu/sumpit akan mengeluarkan banyak gelembung udara. Masukkan adonan donat. Goreng hingga matang, cukup satu kali balik supaya ga nyerap banyak minyak.
- 10
Tiriskan.
- 11
Simpan di dalam wadah tertutup supaya ga keras. Atau hias sesuai selera.
- 12
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Eza Agustiningsih bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar