Blender atau Chopper daging ayam dengan bawang goreng dan bawang putih.

Setelah tercampur masukkan telor, tepung terigu dan tapioka, gula,garam, penyedap rasa,merica bubuk, dan es batu.

Pastika tekstur adonan tidak cair agar mudah di bentuk.

Panaskan air hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan adonan bakso dengan menggunakan sendok.

Setelah bakso mengambang angkat dan masukkan ke dalam mangkok yg berisi air matang dan es.

Diamkan 10 menit, angkat.