Telur Selimut Daging

Name: Telur Selimut Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi giling; 8 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya; 1 butir telur ayam kampung, ambil putih telurnya saja; 1 buah tomat, belah 4; 1/2 buah bawang bombay, potong panjang-panjang; 3 sdm kecap manis; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 butir bawang merah, iris tipis; 1 siung bawang putih, iris tipis; 250 ml air; 2 sdm margarin/mentega untuk menumis

Deike @deikeamelia

Jakarta

Telur Selimut Daging

Deike @deikeamelia

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdaging sapi giling
8 butirtelur puyuh rebus, kupas kulitnya
1 butirtelur ayam kampung, ambil putih telurnya saja
1 buahtomat, belah 4
1/2 buahbawang bombay, potong panjang-panjang
3 sdmkecap manis
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
2 butirbawang merah, iris tipis
1 siungbawang putih, iris tipis
250 mlair
2 sdmmargarin/mentega untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui daging giling dengan sedikit lada, pala, garam, 1 sdm kecap manis dan 1 putih telur ayam kampung. Aduk rata.
2

Bungkus telur puyuh yang sudah direbus dengan daging yang sudah dibumbui, sisihkan.
3

Panaskan margarin, tumis bawang merah bersama bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan bulatan daging dan tomat.
4

Setelah bulatan daging berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan air, kecap manis, lada, pala, garam dan gula.
5

Masak hingga daging matang dan kuah mengental. Sajikan........