Gulai daun singkong teri

Name: Gulai daun singkong teri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 50 gr teri jengki; secukupnya (sesuai selera) Tahu putih (goreng dulu sebentar); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 lembar daun kunyit; 1 batang sere (geprek); 800 ml santan encer; secukupnya gula dan garam; Bumbu Halus :; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm (sesuai selera) cabe merah giling; 1 sdm lengkoas giling; 1 sdm jahe giling; secukupnya (kira2 seujung sdm) kunyit

Deffi Mulyani @Deffi_UmmiDzakyDio

Riau

Gulai daun singkong teri

Deffi Mulyani @Deffi_UmmiDzakyDio

Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ikatdaun singkong
50 grteri jengki
secukupnya(sesuai selera) Tahu putih (goreng dulu sebentar)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 lembardaun kunyit
1 batangsere (geprek)
800 mlsantan encer
secukupnyagula dan garam
Bumbu Halus :
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdm(sesuai selera) cabe merah giling
1 sdmlengkoas giling
1 sdmjahe giling
secukupnya(kira2 seujung sdm) kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun singkong sampai lunak. Setelah itu buang airnya, peras agar tidak terlalu banyak air.
2

Siapkan wajan, masukkan santan dan semua bumbu k dalam wajan (tanpa ditumis ya...). Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
3

Setelah mendidih mskkan Teri, tahu dan daun singkong
4

Masak sampai harum dan matang. Jangan lupa tes rasa dulu ya...
5

Hidangkan