Ikan Kembung Bumbu Kuning

Name: Ikan Kembung Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gram ikan kembung, bersihkan; 1 ikat daun kemangi, siangi bersihkan; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong; 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris kasar; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Air; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit

Mbak Uut @Uut9

Serang

Ini masakan kesukaan anak-anak dari kecil. Bikinnya juga gampang. Kalau mau pedas untuk dewasa tinggal masukkan cabai rawit utuh.

Lebih banyak

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Mbak Uut @Uut9

Serang

Ini masakan kesukaan anak-anak dari kecil. Bikinnya juga gampang. Kalau mau pedas untuk dewasa tinggal masukkan cabai rawit utuh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-500 gramikan kembung, bersihkan
1 ikatdaun kemangi, siangi bersihkan
2 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1 buahtomat ukuran sedang, potong-potong
1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris kasar
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan hingga setengah matang saja.
2

Tumis bawang bombay, bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
3

Tambahkan air. Didihkan.
4

Masukkan ikan. Tambahkan tomat, gula, dan garam. Ungkep sekitar 3 menit. Balik ikan dan ungkep lagi 3 menit. Jika air habis, bisa ditambahkan.
5

Koreksi rasa.
6

Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu.
7

Sajikan.