Sambal Merah Padang
"Homesick".
Jauh di perantauan membuatku rindu 1/2 mati.
Rindu keluarga masih bisa terobati dgn "pidiokol/video call". Yg susah itu jika pengen makan (rindu masakan Indonesia) tp bahan2 masakannya susah ketemu.
Sy paling doyan sambel, kemanapun sy melanglang buana, sambel tak pernah ketinggalan.
*Setelah melanglang buana ke Palu (kota kelahiranku) & Jakarta, sy kembali ke keluarga kecilku di Bandarlampung kemudian memutuskan untuk berangkat Singapore.
Khusus untuk sambel merah jgn coba kasi gula pasir krn rasanya akan aneh (mnurut sy aneh).
*Lumayan lama ga nyemplung dapur.
*Singapore.
Sambal Merah Padang
"Homesick".
Jauh di perantauan membuatku rindu 1/2 mati.
Rindu keluarga masih bisa terobati dgn "pidiokol/video call". Yg susah itu jika pengen makan (rindu masakan Indonesia) tp bahan2 masakannya susah ketemu.
Sy paling doyan sambel, kemanapun sy melanglang buana, sambel tak pernah ketinggalan.
*Setelah melanglang buana ke Palu (kota kelahiranku) & Jakarta, sy kembali ke keluarga kecilku di Bandarlampung kemudian memutuskan untuk berangkat Singapore.
Khusus untuk sambel merah jgn coba kasi gula pasir krn rasanya akan aneh (mnurut sy aneh).
*Lumayan lama ga nyemplung dapur.
*Singapore.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih para cabe kemudian rebus hingga air mendidih. Setelah itu diamkan beberapa menit (2-3 menit).
- 2
Kupas bawang merah, cuci bersih dan sisihkan. *di negara ini, bawang merahnya segede bawang bombay jd kepake 3 siung aja sdh banyak. *bawangnya hampir segede kepalan tangan.
- 3
Tiriskan para cecabean yg sdh direbus td, pisahkan biji cabe keriting bersama air (air bekas rebusan jgn dibuang)
- 4
Blender kasar para cabe dan bawang merah. Tambahkan 5 sdm air bekas rebusan cabe ke dlm blender.
- 5
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng (jgn sampai terlalu panas).
- 6
Masukkan cabe + bawang yg sdh di blender kasar ke dalam minyak panas (kecilkan dl api biar ga kena serbuan minyak panas). Pastikan agar semua terendam minyak/minyak goreng hrs sdkit lbh banyak.
- 7
Tambahkan garam, penyedap dan daun jeruk.
- 8
Besarkan api, goreng sebentar kira2 3 menit, koreksi rasa kemudian angkat dan siap di santap. *sy lbh suka di masukkan dlm toples kecil kemudian simpan kulkas untuk bekal makan tiap saat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada KiRaY bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar