Queste tagliatelle fanno un sacco di nostalgia, me le faceva sempre mia nonna, fin da quando ero piccola, non era martedì grasso senza le tagliatelle della nonna.
Purtroppo lei ha perso la memoria, e con quella anche la ricetta (che lei ha sempre fatto ad occhio)... Io ho provato a cercarne una in internet.. Non sono male, ma non sono come quelle della nonna 😭😭
Lei riusciva a caramellare direttamente in frittura, io ho dovuto fare un caramello a parte per provare di darle uguali, ma niente... Oh, buone sono buone 😅