Costolette di Agnello fritte

Carmen
Carmen @cook_14031538
Firenze
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Ingredienti

30minuti
2 porzioni
  1. 8costolette di agnello
  2. 1uovo
  3. Pangrattato integrale (o bianco)
  4. qualcheago di rosmarino
  5. QbOlio di arachide

Istruzioni per cucinare

30minuti
  1. 1

    Sbattere l'uovo in una ciotola con una forchetta.

  2. 2

    Con uno batticarne,pestare le costolette tra due fogli di carta forno.Unirle all' uovo sbattuto insieme a qualche ago di rosmarino.

  3. 3

    Passarle nel pangrattato, facendo aderire bene da entrambi i lati.

  4. 4

    Scaldare bene l'olio di arachidi e friggere le costolette fino a quando saranno ben dorate. 2/3 alla volta per circa 5 minuti (dipende dalla grandezza delle costolette).

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