Pastel basah

Name: Pastel basah
Yield: 16 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 gr Margarine; 30 gr Minyak sayur; 60 ml Air; sedikit Garam; sedikit Gula pasir; 200 gr Tepung terigu protein rendah; 1 biji Kentang (potong kecil); 1 biji Wortel (potong kecil); sesuai selera Daging ayam (potong kecil); 1 sdm Tepung maizena campur dgn sedikit air; Bawang merah+putih (cincang); Gula,garam, kaldu bubuk,merica(sesuai selera)

Erna Cepres @cook_2015569

Blitar,Jatim

Dari kecil aku paling suka ama pastel basah..gurih enak dan mengenyangkan

Lebih banyak

Pastel basah

Erna Cepres @cook_2015569

Blitar,Jatim

Dari kecil aku paling suka ama pastel basah..gurih enak dan mengenyangkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 biji

25 grMargarine
30 grMinyak sayur
60 mlAir
sedikitGaram
sedikitGula pasir
200 grTepung terigu protein rendah
Untuk isian:
1 bijiKentang (potong kecil)
1 bijiWortel (potong kecil)
sesuai seleraDaging ayam (potong kecil)
1 sdmTepung maizena campur dgn sedikit air
Bawang merah+putih (cincang)
Gula,garam, kaldu bubuk,merica(sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian: tumis bawang putih+merah hingga harum masukkan daging ayam tumis sebentar tmbhkan kentang dan wortel lalu tambahkan semua bumbu masukkan air masak dgn api sedang sampai air menyusut lalu koreksi rasa jika sudah pas kentalkan dgn larutan maizena.. Sisihkan
2

Buat kulit: Tuang minyak,margarine dan air serta gula dan garam dlm panci kecil panaskan dgn api paling kecil smp margarine larut(tdk perlu smp mendidih).. Taruh tepung di baskom buat lubang d tengah lalu masukkan larutan minyak aduk rata smp semua menyatu diamkan kurleb 10 mnt tutup dgn plastik wrap
3

Bagi adonan tepung menjadi kurleb 16 biji ukuran sedang lalu gilas dan isi dgn bahan isian lipat pilin siap di goreng
4

Goreng dlm minyak banyak menggunakan api sedang cenderung kecil smp kekuningan, angkat siap d nikmati