Tuna masak Tuturuga

Name: Tuna masak Tuturuga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna tanpa tulang; 10 siung bawang putih; 25 siung bawang merah besar2; 1 ruas besar kunyit; 1 ruas sedang jahe; 4 buah cabe keriting; 20 buah cabe rawit; 3 buah kemiri sangrai; 2 buah sereh (geprek); Daun kunyit; Daun jeruk; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Santan kental dri 1/2 kelapa yg tidak terlalu tua

Thyna Marcelina @cook_15514871

Kab.Tolitoli

Tuna masak Tuturuga

Thyna Marcelina @cook_15514871

Kab.Tolitoli

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna tanpa tulang
10 siungbawang putih
25 siungbawang merah besar2
1 ruas besarkunyit
1 ruassedang jahe
4 buahcabe keriting
20 buahcabe rawit
3 buahkemiri sangrai
2 buahsereh (geprek)
Daun kunyit
Daun jeruk
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Santan kental dri 1/2 kelapa yg tidak terlalu tua

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan potong kotak2 kecil.beri perasaan jeruk,sisihkan
2

Haluskan semua bumbu,lalu tumis sampai harum masukkan sereh,daun jeruk dan daun kunyit.lalu masukkan ikan aduk2,diamkan sebentar sampai air ikan keluar.
3

Setelah itu masukkan santan aduk2 beri gula,garam,kaldu bubuk.tunggu sampai santan agak menyusut dan kental.koreksi rasa,angkat dan sajikan.