Bánh mì chuối

Name: Bánh mì chuối
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gr chuối bóc vỏ; 250 gr bột mì số 11 (hoặc 13); 30 gr đường; 50 gr dầu ăn; 20 gr bơ đậu phộng (không có cũng k sao); 10 gr baking soda; 3 quả trứng gà ta (trứng gà CN thì dùng 2 quả nhé); 150 ml sữa tươi k đường; 50 ml whipping; 3 gr muối; Crumble topping: 30gr bơ, 30gr đường, 30gr bột mì 8, 3gr bột quế

Võ Thị Thu Hạnh @VoThiThuHanh

Bữa sáng nhẹ nhàng, rút ngắn gọn thời gian nấu nướng, không lích kích xoong nồi bề bộn mà bữa sáng vẫn đầy đủ dưỡng chất :)
Hay có thể chuẩn bị cho 1 buổi picnic, gói ghém cho ông xã đi công tác xa nhà vài ngày ^^
Bánh mì chuối với nguyên liệu dễ tìm, healthy, bảo quản lạnh được 1 tuần, bảo quản nhiệt độ phòng được 2 ngày, khi ăn chỉ cần bật lò hâm nóng 5-10p là có ngay chiếc bánh nóng hổi thơm lừng rồi ^^

Xem thêm

Bánh mì chuối

Võ Thị Thu Hạnh @VoThiThuHanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 phần ăn

250 grchuối bóc vỏ
250 grbột mì số 11 (hoặc 13)
30 grđường
50 grdầu ăn
20 grbơ đậu phộng (không có cũng k sao)
10 grbaking soda
3 quảtrứng gà ta (trứng gà CN thì dùng 2 quả nhé)
150 mlsữa tươi k đường
50 mlwhipping
3 grmuối
Crumble topping: 30gr bơ, 30gr đường, 30gr bột mì 8, 3gr bột quế

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Chuẩn bị khuôn, bật lò làm nóng trước 10p. Trong lúc bật lò chờ nóng ta chuẩn bị các bước sau: Chuối thái mỏng, dầm nát. Cho tiếp trứng gà, dầu ăn, muối, đường, sữa và whipping vào dùng phới lồng đánh nhẹ cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
2

Tiếp đến ta rây bột mì, thêm baking soda, bơ đậu phộng vào trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
3

Chuẩn bị crumble topping (tuỳ ý): cho bơ, 30gr bột mì đa dụng, 3gr bột quế, 30gr đường dùng tay trộn đều.
4

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, rắc crumble topping lên trên, cho vào lò ở nhiệt độ 180 trong 30p hoặc đến khi xiên tăm k dính là bánh chín.