Chè Sake...!

Đi chùa được ăn tráng miệng Chè Sake.. nhớ hoài. Nay có Sake ngon của bạn cho, em liền nấu ngay món chè huyền thoại này, vị béo cốt dừa thấm từng thớ Sake + đậu phộng bùi bùi bột, giòn giòn nấm mèo, dai nhẹ Bột khoai..

Xem thêm

Chè Sake...!

LÝ KIM ANH @lykimanh_food

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tráiSake to. (500-600gr)
1 tráidừa nạo.(400~500gr). Vắt nước cốt riêng. Thêm 5chén nuớc vắt lấy nước Dão
500 grKhoai lang + 5 tai nấm Mèo ngâm nở
100 grđậu phộng sống + 100 gr Bột khoai
500 grĐường cát +1/2m cfe muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sake gọt vỏ, bỏ lõi, cắt khối 3cm. Khoai lang gọt vỏ, cắt 4-5cm to hơn Sake.Đậu phộng nấu trước cho mềm. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Bột khoai sợi ngâm nở.
2

Nấu nước dão dừa cho sôi, cho lần lượt đậu phộng mềm, khoai lang, Sake vào nồi, đun 15p cho nguyên liệu thấm mềm. Cho 500gr đường cát + 1/2 m cf muối vào nồi(tùy khẩu vị ngọt gđ mà đong đường), tan đường cho tiếp Bột khoai, nấm mèo đun 5p, Cuối cùng cho nước cốt dừa vào nồi. tắt bếp.
3

Cuối cùng cho nước cốt dừa vào nồi. tắt bếp. Và thưởng thức vị béo bùi của Sake,Khoai,đậu phộng thấm nước dừa ngọt thanh.
4

Em biến tấu thêm bột lọc chè bưởi vào..dai dai giòn giòn.. Chúc cả nhà cookpad vui.