Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam bagi 8; 1 bh jeruk nipis; Bumbu halus:; 12 bh bamer; 8 bh baput; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 8 bh kemiri; 10 bh rawit/cabai merah; Pelengkap:; 4 bh tomat hijau; 16 bh rawit; 4 ikat daun kemangi; 8 lmbr daun salam; 3 btg sereh bagi 8; 8 iris lengkuas; 16 lmbr daun pisang; Secukupnya garam, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa

Pawon Nasyritza @cook_6127723

Pamulang

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Salahsatu bakul jualan saya yang banyak di order temen2 kantor, bahkan jadi menu favorite salah satu anak temen. Silahkan di coba bunda2....

Lebih banyak

Pepes Ayam

Pawon Nasyritza @cook_6127723

Pamulang

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Salahsatu bakul jualan saya yang banyak di order temen2 kantor, bahkan jadi menu favorite salah satu anak temen. Silahkan di coba bunda2....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam bagi 8
1 bhjeruk nipis
Bumbu halus:
12 bhbamer
8 bhbaput
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
8 bhkemiri
10 bhrawit/cabai merah
Pelengkap:
4 bhtomat hijau
16 bhrawit
4 ikatdaun kemangi
8 lmbrdaun salam
3 btgsereh bagi 8
8 irislengkuas
16 lmbrdaun pisang
Secukupnyagaram, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan cuci kembali. Siapkan semua bahan yang akan di pergunakan.
2

Siapkan 2 lmbr daun pisang. Taruh daun kemangi, sereh, lenfkuas dan daun salam. Tambahkan 1 potong ayam, beri irisan rawit dan tomat. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
3

Haluskan bumbu pepes. Potong rawit, tomat, lengkuas dan sereh. Siangi daun kemangi cuci bersih dan sisihkan.
4

Lumuri ayam dengan bumbu. Tambahkan garam, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa. Test rasa
5

Kukus pepes selama 45 menit atau menggunakan panci presto selama 30 menit. Pepes ayam siap di santap.