Rau Củ Xào Sả Ớt Chay

Name: Rau Củ Xào Sả Ớt Chay
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 miếng đậu khuôn; 1 trái ớt chuông vàng, 1 trái ớt chuông đỏ hoặc xanh; 1/4 trái thơm; 1 nhánh cần tây; vài tai nấm hương; 3 nhánh sả tươi; băm nhuyễn boa rô; dầu ăn; gia vị nêm

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Món chay cho nhóm bạn người Vegan. Kỷ niệm năm ngoái những người bạn tổ chức chia tay với mình, trước khi mình về Việt Nam

Xem thêm

Rau Củ Xào Sả Ớt Chay

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Món chay cho nhóm bạn người Vegan. Kỷ niệm năm ngoái những người bạn tổ chức chia tay với mình, trước khi mình về Việt Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

8 phần ăn

2 miếngđậu khuôn
1 tráiớt chuông vàng, 1 trái ớt chuông đỏ hoặc xanh
1/4 tráithơm
1 nhánhcần tây
vàitai nấm hương
3 nhánhsả tươi
băm nhuyễnboa rô
dầu ăn
gia vị nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Đậu cắt lát rồi đem chiên cho vàng, sau đó đem cắt quân cờ, hoặc cắt quân cờ rồi đem chiên. Ớt chuông, thơm rửa sạch cắt quân cờ. Ngâm nở nấm hương rồi đem cắt làm tư. Sả thái lát mỏng. Cho dầu vào chảo cho nóng, cho boa rô và sả vào xào cho thơm, sau đó cho đậu khuôn và nấm hương vào xào, nêm xì dầu, chút đường, chút muối cho thấm.
2

Cho tất cả các loại rau vào xào lớn lửa, nêm thêm muối và chút xì dầu cho thấm tháp. Món rau xào cho ngày ăn chay rất nhẹ nhàng đầy đủ dinh dưỡng