Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliate finemente i carciofi e fateli riposare qualche minuto in acqua acidulata.
- 2
Disponete la coppa sul piatto di portata, aggiungete i carciofi ben scolati.
- 3
Spolverate con il parmigiano, aggiungete un cucchiaio di riduzione di aceto balsamico, irrorate con olio d'oliva e servite.
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