Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong paha ayam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya minyak; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 25 buah cabe rawit merah (bisa dicampur dengan cabai keriting ya); 2 batang sereh, geprek; 8 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; secukupnya gulgarmer; secukupnya kaldu jamur (optional); 1 butir tomat; secukupnya air

Kezzie Ali @cook_4573322

Ayam Rica Rica

Kezzie Ali @cook_4573322

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongpaha ayam
1 buahjeruk nipis
secukupnyaminyak
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
25 buahcabe rawit merah (bisa dicampur dengan cabai keriting ya)
2 batangsereh, geprek
8 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
secukupnyagulgarmer
secukupnyakaldu jamur (optional)
1 butirtomat
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri jeruk nipis ke ayam lalu diamkan 15mnt, bilas
2

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kering kulitnya
3

Haluskan jahe, duo bawang dan cabe
4

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun jeruk, tomat dan bumbui
5

Masukan air sedikit dan aduk rata, koreksi rasa
6

Masukan ayam dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga sesikit mengental (air sedikit habis)
7

Ayam siap disajikan