Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch, cắt khứa từng khoanh vừa ăn. Chú ý đừng cắt mỏng quá khi chiên dễ bị vỡ không đẹp. Ướp cá với một ít muối cho đậm đà
- 2
Chiên sơ hai mặt cá để cá có mùi thơm, không tanh khi cho vào bún
- 3
Cắt miếng thơm vừa ăn, cà chua cắt múi cau
- 4
Cho dầu ăn vừa đủ vào nồi lớn, phi thơm 1 mc hành tỏi xay, cho cà chua và dứa vào xào thơm. Nêm: 1mc bột nêm, 1 mc đường, 2 mc nước mắm ngon. Đổ nước lèo vừa ăn ngập mặt cà chua và dứa. Nêm thêm 1,5 mc mắm ruốc Và 1mc đường phèn vào nồi nước lèo.
- 5
Măng chua luộc kĩ, rửa sạch
- 6
Nước sôi, thả cá đã chiên vào nấu thêm khoảng 15p thì thả chả cá và măng chua vào nấu thêm 10p nữa là xong, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 7
Trụng bún, múc nước lèo ra bát trình bày, ăn kèm rau thơm và rau mầm sống. Nhớ rắc thêm ít tỏi phi lên mặt cho thơm nhé! Chúc mọi người ngon miệng.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận