Otak otak ikan tenggiri

Name: Otak otak ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri yg sudah digiling; 300 ml santan (dimasak terlebih dahulu,dan tunggu dingin); 1 btr putih telur; 140 gr sagu tani; Garam; Penyedap rasa; Irisan daun bawang; 2 btr bawang putih (haluskan); 1 btr bawang merah (haluskan); 2 sdm Minya; Daun potong sesuai ukuran otak2; Tusuk gigi untuk nyematin daun

bialia @opiliana

Tangerang Selatan

Otak otak ikan tenggiri

bialia @opiliana

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri yg sudah digiling
300 mlsantan (dimasak terlebih dahulu,dan tunggu dingin)
1 btrputih telur
140 grsagu tani
Garam
Penyedap rasa
Irisandaun bawang
2 btrbawang putih (haluskan)
1 btrbawang merah (haluskan)
2 sdmMinya
Daun potong sesuai ukuran otak2
Tusukgigi untuk nyematin daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yg diperlukan terlebih dahulu.
2

Masukan bahan kedalam ikan (sagu),aduk2 sampai semua bumbu menyatu kemudian masukan sagu dan aduk kembali sampai menyatu dan agak kalis (ada di foto perbedaan antara sebelum sagu di masukan dan sudah) icip rasa sedikit.
3

Kemudian bungkus di daun sampai adonan habis.
4

Panggang di atas panggangan sampai matang,kemudian angkat dan sajikan dengan sambal kacang.