Tương ớt chua ngọt
Sau nhiều câu chuyện về thực phẩm công nghiệp gần đây, mình cảm thấy rất sợ khi dùng tương ớt đóng hộp, không thể biết trong quá trình sản xuất họ cho vào đó những gì. Tốt nhất là tự làm tương ớt mà ăn, hầu như ngày nào trong bữa ăn cũng phải sử dụng, bây giờ cả nhà mình đã có thể yên tâm hơn rất nhiều❤️
Nguồn: Sức khỏe tâm sinh
Tương ớt chua ngọt
Sau nhiều câu chuyện về thực phẩm công nghiệp gần đây, mình cảm thấy rất sợ khi dùng tương ớt đóng hộp, không thể biết trong quá trình sản xuất họ cho vào đó những gì. Tốt nhất là tự làm tương ớt mà ăn, hầu như ngày nào trong bữa ăn cũng phải sử dụng, bây giờ cả nhà mình đã có thể yên tâm hơn rất nhiều❤️
Nguồn: Sức khỏe tâm sinh
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ, xay nhuyễn cùng hành tây, tỏi và tiêu. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng và phi hỗn hợp vừa xay (tương ớt sẽ thơm, dậy mùi và đẹp màu hơn), đun khoảng 10ph, rồi thêm đường và muối, đun thêm 1 chút cho tan hết
- 2
Xay táo (bỏ lõi) với cà chua bỏ hạt cùng bột năng, dấm táo cho thật nhuyễn rồi đổ vào chảo tương ớt, đun 30-50ph cho hỗn hợp bay hơi bớt và sệt lại
- 3
Để nguội bớt rồi xay hỗn hợp vừa đun được, và lọc qua rây, lúc này tương ớt rất mịn, gần đẹp bằng tương chinsu, nhưng thơm hơn và ngon hơn rất nhiều
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận