Cinnamon Roll Tanpa Mesin
Gak punya mesin canggih tapi tetep penasaran bikin roti :) Bikin roti udah berkali-kali, baru kali ini aku puas sama hasilnya. Ternyata kunci keberhasilan serat-serat roti yang halus dan empuk itu adalah lamanya ngulenin adonan. Harus bener-bener sampe kalis, kurang lebih 1 jam setengah. Pake tangan aja bisa kok! Coba yaa :)
Cinnamon Roll Tanpa Mesin
Gak punya mesin canggih tapi tetep penasaran bikin roti :) Bikin roti udah berkali-kali, baru kali ini aku puas sama hasilnya. Ternyata kunci keberhasilan serat-serat roti yang halus dan empuk itu adalah lamanya ngulenin adonan. Harus bener-bener sampe kalis, kurang lebih 1 jam setengah. Pake tangan aja bisa kok! Coba yaa :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu hangat, gula halus, dan ragi. Diamkan selama 10 – 15 menit sampai ragi menjadi aktif.
- 2
Masukan tepung terigu, campuran ragi (sedikit demi sedikit), telur, dan garam. Campur hingga merata dengan mixer kecepatan tinggi atau menggunakan tangan.
- 3
Masukkan mentega tawar dan uleni hingga kalis. Proses menguleni dengan tangan memakan waktu selama kurang lebih 1 jam.
- 4
Masukan adonan ke dalam wadah yang telah diolesi mentega tawar atau minyak. Tutup dengan kain, diamkan selama 90 menit.
- 5
Untuk isian, campur gula pasir, brown sugar, dan bubuk kayu manis.
- 6
Setelah 90 menit, pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang. Oleskan mentega tawar cair, taburkan campuran gula pasir, brown sugar, dan bubuk kayu manis. Gulung adonan kemudian potong sesuai porsi dan masukkan ke loyang. Diamkan lagi selama 45 menit.
- 7
Panggang selama kurang lebih 25-30 menit (tergantung panggangan)
- 8
Untuk cara memasak lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar