Pepes Tahu Ayam kemangi

Name: Pepes Tahu Ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tahu ukuran besar; 1/2 ekor ayam; 4 butir telur; 2 ikat kemangi (ambil daun nya saja); 15 bawang merah; 10 bawang putih; 2 ruas ibu jari kunyit; 5 butir kemiri; 10 cabe merah besar; 5 cabe rawit; 1 tbks roico; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya daun pisang dan lidi

Vita Murtiani @cook_5811568

Madiun, JATIM

Biasa beli sama temen.. sekarang nyoba sendiri.. heheh

Lebih banyak

Pepes Tahu Ayam kemangi

Vita Murtiani @cook_5811568

Madiun, JATIM

Biasa beli sama temen.. sekarang nyoba sendiri.. heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tahu ukuran besar
1/2 ekorayam
4 butirtelur
2 ikatkemangi (ambil daun nya saja)
15bawang merah
10bawang putih
2 ruas ibu jarikunyit
5 butirkemiri
10cabe merah besar
5cabe rawit
1tbks roico
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyadaun pisang dan lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu, kemangi dan ayam..
2

Lalu tahu di rendam air panas sebentar.. lalu di hancurkan hingga halus.. dan ayam di rebus hingga matang lalu di suwir kecil kecil..
3

Haluskan semua bumbu dan cabe jadi satu..
4

Setelah bumbu halus di tumis hingga harum..
5

Setelah harum campur kan pada tahu yg sudah di hancurkan.. aduk rata.. masukkan gula, garam dan roico
6

Tes rasa
7

Lalu masukkan kemangi, ayam suwir dan telur.. aduk jadi satu sampai rata
8

Setelah itu bungkus menggunakan daun pisang.. sampai habiss
9

Panaskan kukusan.. lalu kukus ±25 menit
10

Angkat dan siap di makan dengan nasi hangat
11

Selamat mencoba