Thịt vai heo kho xá xị

Name: Thịt vai heo kho xá xị
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg thịt vai heo; 30 trứng cút; 1 lon xá xị chương dương; 1 củ tỏi bằm nhỏ; 5 củ hành tím bằm nhỏ; 5 trái ớt cắt nhỏ; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh hạt nêm; 2 mcf dầu ăn; 1/2 mcf muối; 1/2 mcf bột ngọt

Phương Mint @choco_mint

Tp.HCM

#bepvang Thịt kho xá xị không cần dùng nước màu vẫn bắt mắt với màu nước xá xị, thịt ngọt thơm.

Xem thêm

Thịt vai heo kho xá xị

Phương Mint @choco_mint

Tp.HCM

#bepvang Thịt kho xá xị không cần dùng nước màu vẫn bắt mắt với màu nước xá xị, thịt ngọt thơm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgthịt vai heo
30trứng cút
1 lonxá xị chương dương
1 củtỏi bằm nhỏ
5 củhành tím bằm nhỏ
5 tráiớt cắt nhỏ
1 muỗng canhnước mắm
1 muỗng canhdầu hào
1 muỗng canhhạt nêm
2 mcfdầu ăn
1/2 mcfmuối
1/2 mcfbột ngọt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt rửa sạch cắt miếng vừa ăn ướp 3 tiếng với các gia vị sau : nước mắm, dầu hào, hạt nêm, muối, bột ngọt, ớt, hành, tỏi, 1 mcf dầu ăn
2

Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
3

Cho 1 mcf dầu ăn xào cho thịt chín. Sau đó cho trứng cút và xá xị vào nấu. Nếu ít nước quá có thể cho thêm 1 chén nước sôi hoặc cho nước sấp mặt thịt. Nấu lửa nhỏ cho thịt mềm và thấm. Nêm thêm muối cho vừa ăn.