Chả Giò Hạt Sen Khoai Môn Chay
Một món chả giò ngon, đổi vị lạ miệng cho bữa ăn chay cuối tuần hoặc tiệc chay gia đình rất hợp lý nha cả nhà.
Nhân chả giò khoai môn, khoai lang, cà rốt, nấm mèo, bún tàu, hạt sen, đậu xanh, đậu hũ, tàu hũ ky, củ sắn,.... có gì làm nấy nha, mình hay xào chín các nguyên liệu, để khô ráo thì chiên chả giò được giòn lâu.
Chả Giò Hạt Sen Khoai Môn Chay
Một món chả giò ngon, đổi vị lạ miệng cho bữa ăn chay cuối tuần hoặc tiệc chay gia đình rất hợp lý nha cả nhà.
Nhân chả giò khoai môn, khoai lang, cà rốt, nấm mèo, bún tàu, hạt sen, đậu xanh, đậu hũ, tàu hũ ky, củ sắn,.... có gì làm nấy nha, mình hay xào chín các nguyên liệu, để khô ráo thì chiên chả giò được giòn lâu.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hạt sen nấu nở mềm. Nấm mèo ngâm nở xắt sợi nhuyễn, đậu hũ xắt hạt lựu. Nhân chả giò không nên cho hành tỏi sẽ át vị hạt sen.
- 2
Khoai môn xắt sợi chiên sơ. Phi thơm poro xào nhân: nấm mèo, hạt sen, khoai môn, đậu hũ, đậu phộng rang, xíu muối, xíu đường, tiêu xay, nêm nhạt.
- 3
Bánh pía tưoi và bột năng hoà nước lọc để dán mí
- 4
Gói chả giò, đặt nhân, xếp mí, bẻ 2 đầu, cuộn lại. Dán mí cho khỏi bung.
- 5
Làm nước chấm chả giò: 50 ml nước mắm, 60 gr đường, 25 ml nước cốt tắc, 200 ml nước lọc, ớt băm, tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng cà phê.
- 6
Chiên chả giò nhiều dầu, vàng đều, không chiên lửa nhỏ quá dầu sẽ rút vào ngấm trong cuốn chả giò ăn bị ngán. Vớt ra để dựng lên cho chảy dầu.
- 7
Dùng kèm nước mắm, rau sống, bún,...món này đãi tiệc ngon lắm ạ.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Vegetarian Taro and Lotus Seed Spring Rolls Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận