Rau muốn rửa sạch sau đó ngắt khúc lấy phần non,bỏ phần gốc già..tỏi đập dập cắt nhỏ..ớt băm nhuyễn...tôm khô ngâm nước ấm cho mềm sau đó vớt ra để ráo,băm nhỏ..

Đun nóng chảo với dầu ăn.kế tiếp cho tỏi băm,ớt băm vào phi vàng,tiếp đến cho tôm khô vào xào đến khi có mùi thơm..đổ phần rau muống vào xào,cho tí nước lọc,khi rau bắt đầu xẹp xuống thì nêm gia vị gồm : muối,đường,nước mắm,nước tương, sao cho vị vừa ăn.hơi mặn nhẹ.

Rau chín cho rau ra đĩa..rau khi ăn có vị thơm và mặn nhẹ của tôm khô,cay của ớt..chúc bếp vui vẻ