Apple Pie
Pecinta kue dan pastry pasti sudah tak asing dengan si manis klasik satu ini. Cantik, wangi, dan menggoda, itulah kenapa aku kali ini mau berbagi Resep Apple Pie. Selain itu aku juga memang suka sama aroma si harum kayu manis. Nah Apple Pie ini cocok banget disantap saat tea time atau coffee time. Yuk langsung intip resepnya dan coba dibuat sendiri ya!
Apple Pie
Pecinta kue dan pastry pasti sudah tak asing dengan si manis klasik satu ini. Cantik, wangi, dan menggoda, itulah kenapa aku kali ini mau berbagi Resep Apple Pie. Selain itu aku juga memang suka sama aroma si harum kayu manis. Nah Apple Pie ini cocok banget disantap saat tea time atau coffee time. Yuk langsung intip resepnya dan coba dibuat sendiri ya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isi: Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan mentega tawar hingga meleleh.
- 2
Masukkan apel, gula halus, gula aren, air lemon, bubuk kayu manis, dan garam. Aduk rata.
- 3
Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga air sedikit berkurang dan lengket.
- 4
Setelah isi tercampur rata, harum, dan berwarna kecokelatan, matikan api lalu angkat.
- 5
Kulit Pie: Masukkan tepung terigu, garam, dan gula halus. Aduk rata.
- 6
Masukkan mentega tawar dingin ke dalam campuran tepung. Tekan-tekan atau cubit hingga berbentuk butiran (crumble).
- 7
Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lengket dan dapat dibentuk. Aduk rata kembali.
- 8
Di atas plastic wrap, bagi adonan menjadi 2 untuk bagian dasar dan atas pie. Bentuk masing-masing adonan menjadi bulat kemudian ratakan dengan rolling pin (20-30 cm). Tutup rapat.
- 9
Istirahatkan kedua adonan bulat pipih ke dalam kulkas selama 1 jam.
- 10
Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari kulkas, gunakan rolling pin dan papan yang sudah dilumuri tepung terigu untuk meratakan adonan agar tak menempel. Bentuk kembali adonan hingga diameter 20-30 cm.
- 11
Untuk bagian dasar pie, letakkan dan rapihkan adonan di atas loyang. Tusuk-tusuk seluruh permukaan dengan garpu.
- 12
Tuang isi apel yang telah dimasak ke atas dasar pie di dalam loyang.
- 13
Untuk bagian atas pie, potong-potong memanjang (dengan lebar 1 cm) untuk membuat pola anyaman. (cara membuat anyaman dapat dilihat lebih jelas dalam video resep)
- 14
Oleskan bagian atas pie dengan telur dan beri taburan gula.
- 15
Panggang selama 45-55 menit (tergantung panggangan)
- 16
Untuk cara membuat lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar