Ikan Tuna Kuah Kuning

Name: Ikan Tuna Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong ikan tuna (1/2 - 1 kg); Lengkuas; Daun Jeruk Purut; Air perasan Lemon Cina (sesuai selera, saya pake 4 bh); Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Penyedap rasa (saya pake yg berbahan jamur); Bahan Halus:; Bawang merah; Bawang putih; Garam; Cabe keriting; Kunyit (kurang lbh 3 cm)

Endcha Kitchen @endch4

Kota Ambon

Ikan Tuna kuning lebih mantap bila disajikan dengan Papeda ( makanan khas Maluku)

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#WarisanKulinerNusantara

Ikan Tuna kuning lebih mantap bila disajikan dengan Papeda ( makanan khas Maluku)

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#WarisanKulinerNusantara

Lebih banyak

Ikan Tuna Kuah Kuning

Endcha Kitchen @endch4

Kota Ambon

Ikan Tuna kuning lebih mantap bila disajikan dengan Papeda ( makanan khas Maluku)

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#WarisanKulinerNusantara

Ikan Tuna kuning lebih mantap bila disajikan dengan Papeda ( makanan khas Maluku)

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#WarisanKulinerNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongikan tuna (1/2 - 1 kg)
Lengkuas
Daun Jeruk Purut
Air perasan Lemon Cina (sesuai selera, saya pake 4 bh)
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Penyedap rasa (saya pake yg berbahan jamur)
Bahan Halus:
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Cabe keriting
Kunyit (kurang lbh 3 cm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan (ukuran disesuaikan), cuci bersih, sisihkan
2

Ulek bumbu halus, panaskan minyak untuk menumis. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, penyedap rasa, aduk bumbu sampai berbau harum
3

Masukkan ikan, aduk sebentar hingga bumbu meresap, tambahkan Air, perasan lemon cina, masak hingga mendidih, koreksi rasa, angkat, siap disajikan