Cortamos en trocitos los 300 gr. de toblerone.

Calentamos la leche y cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos el toblerone, removemos hasta que se derrita. Si no se acaba de derretir ponemos al fuego mínimo sin dejar de remover.

En un bol hondo vertemos la nata, la mezcla de leche y toblerone y el azúcar invertido, batimos hasta que todo esté bien integrado.

Introducir en el frigorífico hasta que esté bien frío.

Picamos a trocitos pequeñitos los 100 gr. de toblerone.

Si tenemos máquina para hacer helados: Cuando esté frío lo ponemos en la heladera y dejamos unos 20 minutos (depende de cada aparato), de ahí al congelador 1h. A la hora sacamos y agregamos el toblerone picadito, removemos bien y de nuevo al congelador. *Si no tenemos máquina: Una vez batidos los ingredientes meteremos en el congelador, a la hora sacamos y ponemos el toblerone picadito, de nuevo al congelador y vamos sacando cada media hora y removiendo, así durante unas 3 horas.