Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 4 bh wortel (ukuran sedang); 3 bh kentang (ukuran sedang); 1/2 bh kembang kol; 7 bh buncis; 1 btg daun bawang; 2 btg seledri; 1 sdt lada; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya micin; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Tambahan :; 1 sdm minyak goreng (untuk menumis); secukupnya air

Riris Ristyan @RrsRistyan

Jakarta Pusat

Sop Iga Sapi

Riris Ristyan @RrsRistyan

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
4 bhwortel (ukuran sedang)
3 bhkentang (ukuran sedang)
1/2 bhkembang kol
7 bhbuncis
1 btgdaun bawang
2 btgseledri
1 sdtlada
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamicin
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Tambahan :
1 sdmminyak goreng (untuk menumis)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi, tiriskan. Didihkan air, masukkan iga sapi dan rebus sekitar 20-30 menit (sampai daging empuk)
2

Siapkan bahan-bahan lainnya. Potong-potong sesuai selera & cuci bersih, tiriskan
3

Haluskan bumbu (me : diblender) dan tumis bumbu halus
4

Jika iga sapi sudah empuk, masukkan wortel, kentang dan bumbu halus. Rebus sebentar sampai wortel & kentang agak empuk
5

Kemudian masukkan juga kembang kol, buncis, daun bawang, seledri, lada, garam, gula pasir dan micin. Koreksi rasa, masak hingga semuanya matang
6

Jika sudah, angkat & sajikan. (disantap dengan memakai sambal kecap lebih mantap)😍