Ceker Nangis Bombai

Name: Ceker Nangis Bombai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ceker Ayam (bersihkan, rebus hingga empuk); 1/2 buah bawang bombai, potong-potong; 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya,iris; 3 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula; 50 ml air; 50 gr cabai rawit (banyaknya optional); 2 ruas kencur; 2 buah kemiri

Aya Latief @cook_14621806

Timika, Papua

Mungkin agak salah ya... Makan ginian paa buka puasa...
Ceker ini saya namain Ceker Nangis Bombai..bukan hanya karena masaknya pake bawang bombai.. tp rasanya pun.. Asli bikin nangis bombaii...
Cuzz dicobain...

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Ceker Nangis Bombai

Aya Latief @cook_14621806

Timika, Papua

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grCeker Ayam (bersihkan, rebus hingga empuk)
1/2 buahbawang bombai, potong-potong
2 lembardaun jeruk purut, buang tulangnya,iris
3 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula
50 mlair
Bumbu Uleg :
50 grcabai rawit (banyaknya optional)
2 ruaskencur
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bawang merah, bawang putih & bawang bombai hingga layu.
2

Tambahkan bumbu uleg dan jeruk purut. Tumis sampai harum.
3

Masukkan ceker, aduk merata, tambahkan air, garam, lada dan gula. Masak hingga air habis dan bumbu meresap / mnempel pada ceker. Koreksi rasa.