Adonan kulit, campurkan terigu, maizena, putih telur, garam, minyak sayur

Masukkan air perlahan sambil diaduk rata, dan dengan kekentalan sedang (saya pakai mixer agar tidak bergerindil)

Setelah adonan jadi, dan kekentalan adonan sedang, siapkan teflon kecil dan panaskan dengan api sedang

Tuang 1 sendok sayur adonan pada teflon panas (teflon tidak perlu dioles minyak ya bunda krna dpt merubah tekstur kulit risol menjadi tidak elastis)

Cetak kulit dengan api sedang, ulangi sampai adonan habis

Untuk isian, potong dadu kecil2 kentang dan wortel, dan tumis dengan bumbu diatas yg sudah dihaluskan

Tunggu sampai isian dingin, lalu gulung isian dengan kulit risol

Goreng dengan terendam minyak ya bunda, dan hindari membolak balikkan risol untuk menghemat minyak goreng

Untuk sambal, haluskan kacang yang sudah digoreng dengan cabai, masukkan air hangat secukupnya, gula pasir dan garam sesuai selera

Risol siap dihidangkan dengan bumbu kacang