Ikan Kembung Bumbu Acar

Name: Ikan Kembung Bumbu Acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung uk besar; 1 buah wortel uk kecil (potong korek api); 6 cabai rawit merah (sesuai selera); 4 cabai rawit hijau (sesuai selera); 1 btg daun bawang; 1 bh jeruk nipis (boleh skip); secukupnya gula, garam, lada bubuk, dan penyedap/kaldu bubuk; secukupnya air; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 5 butir kemiri

Diahnuraini's Kitchen @cook_7607007

Jakarta Barat

punya ikan kembung tapi bingung mau dimasak apa, mau digoreng terus bosen? dibumbu acar ternyata enak juga segerr, bumbu tinggal diblender kalau males ngulek😋 bisa banget buat menu buka puasa/sahur, pokonya #SiapRamadan ga pake ribet, ga pake males😍

Lebih banyak

Ikan Kembung Bumbu Acar

Diahnuraini's Kitchen @cook_7607007

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung uk besar
1 buahwortel uk kecil (potong korek api)
6cabai rawit merah (sesuai selera)
4cabai rawit hijau (sesuai selera)
1 btgdaun bawang
1 bhjeruk nipis (boleh skip)
secukupnyagula, garam, lada bubuk, dan penyedap/kaldu bubuk
secukupnyaair
bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
5 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan kembung yg sudah di cuci bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan sebentar
2

Goreng ikan kembung smpai matang, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan wortel masak hingga wortel layu
4

Tambahkan sedikit air, dan bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, penyedap/kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas masukkan ikan kembung yg sudah digoreng, aduk rata
5

Tambahkan potongan daun bawang, matikan kompor saat airnya sudah menyusut, dan siap disajikan❤