Kepiting Pedas Saus Padang

Name: Kepiting Pedas Saus Padang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor kepiting kecil; 1 buah bawang bombay besar; 3 buah bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, potong serong; secukupnya jahe , iris dan keprek; 5 buah cabai rawit, belah dua; 3 sdt saus tomat (aku pakai delmonte); 200 ml air; 2 sdt garam; 2 butir telur, kocok; 1,5 sdt merica; 1 sdt gula; 1/4 bks royco ayam; Bumbu Halus👇👇; 3 buah cabe merah besar; 8 buah cabe merah keriting; 7 buah cabai rawit (sesuai selera); 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 100 ml air

Claudia Crystal @chica

Jadi ceritanya di daerah rumahku ini jarang banget ada yang jual kepiting, bisa satu tahun sekali nemu penjual kepiting di pasar😅.

Terus tadi siang entah dateng dr mana, seorang bapak2 lewat depan rumahku bawa 2 kantong kresek berisi kepiting hidup segar dan masing2 kantong beratnya hampir 2 kg. Setelah kita panggil ternyata dia penjual kepiting keliling (baru tau ada profesi ini). Ga pakai lama aku dan mamaku langsung beli 1 kantong, 1 kantong isinya 8 ekor kepiting sedang seharga 150.000 aja.

Setelah mbakku selesai potong kepitingnya jadi (asli aku ga ngerti gimana cara bersihin kepiting, tajut dicapit), aku masak kepiting itu pakai bumbu yang aku share di sini. Selamat mencoba! 💟💟

Jadi ceritanya di daerah rumahku ini jarang banget ada yang jual kepiting, bisa satu tahun sekali nemu penjual kepiting di pasar😅.

Setelah mbakku selesai potong kepitingnya jadi (asli aku ga ngerti gimana cara bersihin kepiting, tajut dicapit), aku masak kepiting itu pakai bumbu yang aku share di sini. Selamat mencoba! 💟💟

Lebih banyak

Kepiting Pedas Saus Padang

Claudia Crystal @chica

Jadi ceritanya di daerah rumahku ini jarang banget ada yang jual kepiting, bisa satu tahun sekali nemu penjual kepiting di pasar😅.

Setelah mbakku selesai potong kepitingnya jadi (asli aku ga ngerti gimana cara bersihin kepiting, tajut dicapit), aku masak kepiting itu pakai bumbu yang aku share di sini. Selamat mencoba! 💟💟

Jadi ceritanya di daerah rumahku ini jarang banget ada yang jual kepiting, bisa satu tahun sekali nemu penjual kepiting di pasar😅.

Setelah mbakku selesai potong kepitingnya jadi (asli aku ga ngerti gimana cara bersihin kepiting, tajut dicapit), aku masak kepiting itu pakai bumbu yang aku share di sini. Selamat mencoba! 💟💟

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

8 ekorkepiting kecil
1 buahbawang bombay besar
3 buahbawang putih, cincang halus
1 batangdaun bawang, potong serong
secukupnyajahe , iris dan keprek
5 buahcabai rawit, belah dua
3 sdtsaus tomat (aku pakai delmonte)
200 mlair
2 sdtgaram
2 butirtelur, kocok
1,5 sdtmerica
1 sdtgula
1/4 bksroyco ayam
Bumbu Halus👇👇
3 buahcabe merah besar
8 buahcabe merah keriting
7 buahcabai rawit (sesuai selera)
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong kepiting hidup jadi 2 bagian, ketok kulitnya pakai tumbukan
2

Potong jahe, daun bawang, bawang bombay, rawit dan cincang bawang putih
3

Blender bumbu halus, kemudian masak hingga wangi
4

Setelah bumbu halus matang, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bawang bombay, cabe rawit, jahe, tumis bersamaan.
5

Masukan bumbu halus yang sudah dimasak sebelumnya. Setelah itu masukkan kepiting, air, garam, merica, royco, saus tomat, dan gula. Masak hingga kepiting berwarma orange
6

Setelah kepitingnya matang, masukan telur kemudian aduh2 hingga merata. Terakhir masukan daun bawang
7

Sebelum diangkat pastikan kamu cicipi terlebih dahulu ya. Karena selera rada tiap org berbeda😊😊
8

Voila! Kepiting siap dimakan bareng keluarga