In una terrina ho frullato le uova con lo zucchero, limone, olio, latte. Poi ho aggiunto a questo composto i solidi come farina, fecola e lievito. Ho creato un impasto omogeneo.

Ho diviso il composto in due parti non uguali, ovviamente tenetene di più per lo stampo plumcake.

La restante parte del impasto ci servirà per il cuore che verrà messo all'interno. Quindi ho preso un po' di colorante rosso che ho mischiato al impasto, ma potete usare anche del semplice cacao, o altri coloranti alimentari

Dopo di che una volta cotto, con una formina ho ricavato dei cuoricini. Questi andranno inseriti nello stampo del plumcake in fila uno dietro l'altro.

Una volta completata la fila ho ricoperto il tutto con il composto che avevo messo da parte in precedenza. Infine ho infornato il plumcake per circa mezz'ora... Ma ricordo sempre di fare la prova con lo stecchino..

Ho foderato una teglia piatta con della carta da forno e ho versato il composto rosso che ho messo in forno per circa 10 minuti.

Una volta sfornato e raffreddato lo tagliate a fette e li vedrete la sorpresa