நன்றாக pomfret சுத்தம். நீங்கள் முழு மீன் பயன்படுத்தினால், ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி இருபுறமும் வாயுக்களை தயாரிக்கவும்

மீன் மீது மிளகு, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தேய்க்கவும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் துணியை விட்டு விடுங்கள்

கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மீன்களை மிளகாய்த்தூட்டுங்கள். ஒரு சமையலறை துணியிலிருந்து நீக்கவும்.

அதே எண்ணெய், கடுகு கடுகு விதைகள்

வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்

இஞ்சி மற்றும் பூண்டு நசுக்க. எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கறிவேப்பிலை மற்றும் மிளகாய் மிளகாய் சேர்க்கவும். நன்றாக எச்சரிக்கவும்

கொத்தமல்லி தூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகு தூள் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு பேஸ்ட்

வெங்காயம் கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு வதக்கவும்

மீனை மீனை பான் கொண்டு பரிமாறவும், தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.

2 முதல் மூன்று நிமிடங்கள் மீன் பிடிக்க வேண்டும்

தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சமையலறை படலம் மீது வைக்கவும். மீன்களை முடுக்கி, மீன் அதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு படகு வடிவ கூடை வடிவத்தின் வரிசை

180 டிகிரி செல்சியஸ் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள