Raspas de boquerones para aperitivo

Name: Raspas de boquerones para aperitivo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado harina; raspas sobrantes de los boquerones; aceite para freir hasta cubrir; al gusto

SeñorCarpaccio @carpaccio

Valencia

Esta receta es un complemento para cuando hacemos unos boquerones en vinagre, para aprovechar las espinas, es muy sencilla, y muy interesante para servir de aperitivo

Raspas de boquerones para aperitivo

SeñorCarpaccio @carpaccio

Valencia

Esta receta es un complemento para cuando hacemos unos boquerones en vinagre, para aprovechar las espinas, es muy sencilla, y muy interesante para servir de aperitivo

Guardada

Ingredientes

1 puñadoharina
raspas sobrantes de los boquerones
aceite para freir hasta cubrir
al gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Una vez tengamos separadas las espinas de la carne de los boquerones, iremos poniendo las espinas sobre papel absorvente, para que vaya absorviendo el agua que tenga las raspas
2

Enharinamos y vamos poniendo en una sartén con aceite cuando haya alcanzado la temperatura optima de freir
3

Retiramos las raspas y vamos reservando en un plato con papel absorbente para que absorba el aceite
4

Añadimos una pizquita de sal, y emplatamos para servir

Guardada

Cooksnaps

Guardada

SeñorCarpaccio @carpaccio

22 de junio de 2019 18:34

Valencia

Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.

Comentarios (5)

🍀Yuliya🍀 @yuli_280771

23 de junio de 2019 17:50

Probare esta receta,es curiosa!

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